Kikunovyop24

ヒラメのムニエル 5枚に下ろして皮を引き、塩コショウ。小麦粉をまぶしてじっくりとソテー。 小麦粉をまぶしてじっくりとソテー。 焼き目がついたら取り出して、フライパンにフュメ ド ポワソン（市販のハーブブイヨンでも）、バターと生クリームでデ 今回は皮を引く。 やはり「ヒラメのムニエルはうまいなー。 最近スーパーを覗いてもバターが全く置いていないなんていうことも珍しくありません。まったく困ったものです。というのは嘘でなければないで何とかなってしまうものですね(^^; 両者の違いは「左ヒラメの右カレイ」だけでは無いんです。 「※画像はヒラメ」 こんにちは Makimikanです。 ご来訪ありがとうございます(*´ `*) 今回のテーマは、似たようなお魚である「ヒラメ」と「カレイ」の違いです。 一般的には「左ヒラメの右カレイ」なんて言葉がありますよね 皮なし舌平目 結着タイプ 八面六臂 ヒラメ ムニエル 皮あり